Vegetaco. Hyvää. Nämä eivät kauheasti burritoista poikkea, mutta kastikkeesta ei saa tehdä missään nimessä liian vetistä, koska muuten syöminen menee aivan sotkemiseksi.
Tarttee tähän:
1 sipulin kuorittuna ja pilkottuna
3 valkosipulinkynttä raastettuna
suolapähkinöitä
turvotettua ja maustettua soijahiutaletta/rouhetta
purkki kidneypapuja suolaliemessä huuhdottuna ja valutettuna
purkki herkkusieniä
mahdollisesti tofua kuutioina
tacomausteseos
1½ dl vettä
n. 1 dl tomaattipyreetä
Tuttua huttua: kuullota sipuleita ja valkosipuleita (ja tofua), lisää soijahiutaleet, pähkinät, pavut. Paistele hetki, lisää herkkusienet, ja tacomaustepussi, vesi ja tomaattipyree. Keitä kasaan, niin että kastike ei ole ollenkaan nestemäistä vaan sellaista tahnamaista.
Lisäksi tarjolle:
jääsalaattia
jalapenoja
creme fraichea
tacokuoria
Lämmitä tacokuori mikrossa (siis kyse on sekunneista), täytä kastikkeella ja lisukkeilla makusi mukaan, ja eikun sitten ääntä kohti. Tämäkin ruoka kuuluu kategoriaan "Aivan Ihanaa!"
Kommentit