Vegetaco. Hyvää. Nämä eivät kauheasti burritoista poikkea, mutta kastikkeesta ei saa tehdä missään nimessä liian vetistä, koska muuten syöminen menee aivan sotkemiseksi.

Tarttee tähän:

1 sipulin kuorittuna ja pilkottuna

3 valkosipulinkynttä raastettuna

suolapähkinöitä

turvotettua ja maustettua soijahiutaletta/rouhetta

purkki kidneypapuja suolaliemessä huuhdottuna ja valutettuna

purkki herkkusieniä

mahdollisesti tofua kuutioina

tacomausteseos

1½ dl vettä

n. 1 dl tomaattipyreetä

Tuttua huttua: kuullota sipuleita ja valkosipuleita (ja tofua), lisää soijahiutaleet, pähkinät, pavut. Paistele hetki, lisää herkkusienet, ja tacomaustepussi, vesi ja tomaattipyree. Keitä kasaan, niin että kastike ei ole ollenkaan nestemäistä vaan sellaista tahnamaista.

Lisäksi tarjolle:

jääsalaattia

jalapenoja

creme fraichea

tacokuoria

Lämmitä tacokuori mikrossa (siis kyse on sekunneista), täytä kastikkeella ja lisukkeilla makusi mukaan, ja eikun sitten ääntä kohti. Tämäkin ruoka kuuluu kategoriaan "Aivan Ihanaa!"