Mausteet rivissä:
Aasia-maustemylly
Tandoorimauste
Tulinen chilijauhe
Hot Curry
Garam Masala
Kurkuma
Mausteiden lisäksi tarvitset:
1 sipulin kuorittuna ja silputtuna
3 valkosipulinkynttä raastettuna/murskattuna
purkki Rainbow:n säilyke-wokkivihanneksia
herkkusienipurkki
kourallinen suolapähkinöitä
reilu desi soijahiutaleita turvotettuna kiehuvassa vedessä pari minuuttia
purkki soijakemaa
soijakastiketta
Kuullota sipulia ja valkosipulia pannulla, lisää soijahiutaleet ja pähkinät. Jatka paistelua niin kauan että sipulit alkaa pehmetä. Lisää maun mukaan ylimmässä kuvassa näkyviä mausteita, sekä loraus soijakastiketta.
Lisää vielä purkkivihannekset, herkkusienet, ja soijakerma. Hauduta kastiketta noin 10-15 minuuttia, kannen alla, miedolla lämmöllä.
Kun soossi hautuu, valmista couscous paketin ohjeen mukaan.
Laita lautaselle couscousia, jätä kekselle kolo ja lisää siihen kastiketta. Suorastaan ihanan herkullista.
Soijakerma tilalla voi käyttää myös kookosmaitoa/kermaa, ja edelleen ruoka on aivan taivaallisen hyvää, ehkä jopa parempaa.
Kommentit